Высаливанием ядра называется выделение из мыльного клея мыла, так называемого ядра, и отделение от последнего излишней воды и получившегося глицерина. Ядро отслаивают поваренной солью или раствором едкой щелочи. При значительных количествах поваренной соли или раствора каустика мыло из мыльного клея полностью выделяется и образует двухфазную систему:

• вверху - ядровое мыло,

• внизу - водный раствор поваренной соли или каустика, или так называемый подмыльный щелок. В этом случае получают "ядровое мыло на подмыльном щелоке".

При меньших количествах даваемых в мыльный клей поваренной соли или раствора каустика ядровое мыло выделяется из мыльного клея только частично с образованием двух фазной системы: ядровой фазы с содержанием около 60% жирных кислот после отстаивания и клеевой фазы или подмыльного клея с содержанием 20-30% жирных кислот. В этом случае получают "ядровое мыло на подмыльном клее". В мыльный клей иногда дают такое количество поваренной соли или раствора каустика, при которых получается трех фазная система: ядро, подмыльный клей и подмыльный щелок. Такая система в практике производства ядровых мыл встречается довольно часто.


Поваренную соль или едкую щелочь в порошке или растворе вводят малыми порциями в кипящий мыльный клей, причем после прибавления каждой порции мыльному клею дают хорошо прокипеть. Это дает возможность вести процесс высаливания ядра наиболее полно и с наименьшей затратой материалов. По мере прибавления поваренной соли или крепкого щелока масса кипящего мыльного клея разделяется на два слоя. Верхний слой состоит из небольших крупинок твердой массы - ядрового мыла, нижний - из светлой прозрачной щелочной жидкости - подмыльного щелока. Последний представляет собой щелочный водный раствор поваренной соли, глицерина, хлористого калия, едкой щелочи и других материалов, применяющихся при варке мыла и отсолке.

От правильного высаливания ядрового мыла зависят качество полученного мыла и выход его. При избытке соли и чрезмерно быстром высаливании ядровое мыло получается в виде отдельных комков, в которых содержится значительное количество подмыльного щелока. Такое мыло при застывании в формах образует твердую, несколько губчатую массу, в порах которой заключается подмыльный щелок. Оно сильно щелочно и по качеству не удовлетворяет требованиям стандарта, как весьма хрупкое, непластичное и неоднородное по строению.

Ядровое мыло на подмыльном щелоке как окончательный продукт в настоящее время почти нигде не производится. Но как полуфабрикат в производстве ядровых мыл на подмыльном клее, а также в производстве наполненных ядровых мыл оно приготовляется очень часто и, особенно при переработке загрязненных и отбросных жиров, когда многократной отсолкой удается отмыть значительную часть красящих и загрязняющих веществ.

При недостатке соли или недостаточной концентрации щелока высаливается не весь мыльный клей. Часть его остается в невысоленном виде, в подмыльном клее и щелоке, что приводит к уменьшению выхода ядрового мыла.

При правильном высаливании подмыльный щелок даже после остывания остается жидким и светлым, тогда как при неполном отсаливании он, остывая, превращается в студенистую или клейкую массу. Правильно высоленное мыло, взятое в горячем виде на лопату, стекает с нее в виде мягких, расплывчатых хлопьев. Небольшая проба мыла, сдавленная большим пальцем на ладони, должна не размазываться, а раздавливаться в твердую сухую пластинку. При высаливании поваренной солью подмыльный щелок при пробе на язык должен иметь солоновато-сладковатый вкус.


Котел закрывают крышкой, тщательно укрывают каким-либо материалом, сохраняющим тепло, и дают массе хорошо отстояться. Через несколько часов все ядровое мыло собирается вверху в виде всплывшей массы, а подмыльный щелок - внизу в виде прозрачной жидкости. Для отделения мыла от подмыльного щелока последний спускают из котла через кран, если он имеется у котла, или выкачивают при помощи специального насоса, приемная трубка которого опускается до дна котла. В редких случаях отделившееся мыло счерпывают в другой котел и дают ему вновь отстояться. Если высаливание проведено правильно, подмыльный щелок получается с концентрацией в 10-15°Б (при содержании 1% свободного едкого натра и 6-10% по¬варенной соли.)

• Осветление ядра достигается после окончательного удаления еще оставшихся в ядровом мыле подмыдьного щелока и пены, а также доомыления не омылившихся частиц жира.

В котел с отделенным от подмыльного щелока ядровым мылом вливают некоторое количество слабого едкого щелока крепостью в 10°Б, разогревают котел и кипятят массу на умеренном огне. Чтобы пенящееся осветляемое мыло не ушло из котла, массу все время усиленно перемешивают. Вначале мыльная масса кипит, не отделяясь от подмыльного щелока. По мере извлечения из мыла подмыльного щелока, омыления остатков жира и испарения воды, оставшийся щелок становится крепче, мыло начинает отделяться от него и кипеть с выделением маленьких пузырьков. К концу процесса мыло сгущается и собирается на поверхности жидкости в виде больших пластин, а сконцентрированный внизу подмыльный щелок с шумом пробивается небольшими фонтанчиками через слой мыла. Мало-помалу мыло перестает пениться и образует в котле однородную массу. Если мыло готово, проба, взятая из котла, по остывании раздавливается в отдельные сухие блестящие тонкие листочки, которые между пальцами разминаются в мелкий порошок.

По окончании процесса осветления огонь под котлом тушат, котел закрывают крышкой, тщательно укрывают и оставляют в покое. Через 18-20 часов мыло осторожно счерпывают в заранее приготовленные формы, где оно и застывает.