Испытания качества мыла хозяйственного и туалетного должны производиться по правилам, установленным ГОСТ № 790-41. По ГОСТ 437-41, в зависимости от качественных показателей, мыло хозяйственное твердое вырабатывается трех сортов:

• высшего (ядровое);

• первого;

• второго;

Мыло первого сорта различают двух видов:

• обыкновенное,

• мраморное.

Хозяйственное мыло должно быть на ощупь твердым, не должно быть липким и не должно быть покрыто выпотом; допускается наличие на поверхности мыла лишь легко высыхающей влаги. Цвет мыла должен быть однородный.

Мраморное мыло должно иметь отчетливый, проходящий через всю толщу массы мраморный рисунок, образуемый прожилками синего или другого цвета на белом или желтоватом фоне.

Мыло не должно иметь запаха продуктов разложения органических веществ или прогорклых продуктов (гнилостного, окисленных масел), а также рыбного запаха. Слабый рыбный запах допускается лишь для мыл заводов Хабаровского и Приморского краев.

Жиры и щелочи, предназначенные для варки мыла, должны быть предварительно очищены. Жиры (твердые) очищают в железных котлах, чанах и баках, имеющих паровой или огневой обогрев.

Для очистки жира на каждую тонну его берут 10 кг 10 - процентного раствора поваренной соли. Смесь нагревают до 90°, перемешивая ее острым паром. После этого в смесь вводят 30 кг крепкого (38-39°) раствора едкого натра, вследствие чего образуется эмульсия, из которой выделяются хлопья. Смесь кипятят 15-20 минут, затем бак закрывают и оставляют на 3-4 часа в покое.Всплывшие грязь и пену удаляют, а очищенный жир пускают на омыление. Растворы щелочей осветляют отстаиванием или фильтрованием. При варке жир и едкая щелочь, реагируя между собой, образуют мыло и выделяют глицерин. После полного омыления мыльная масса в котле становится прозрачной.

Омыление проводят при повышенной температуре в железных котлах, обогреваемых голым огнем или паром. Жиры разных видов омыляются растворами щелочи различной крепости. Для правильного омыления необходимо выполнять следующие основные требования:

1. следить за тем, чтобы щелочь содержалась в смеси в избытке;
2. постоянно энергично перемешивать мыльную массу мешалкой;
3. обеспечить непрерывность варки до полного омыления, чтобы сохранить эмульсию из жиров и раствора щелочи на все время варки мыла;
4. подавать в котел растворы едкой щелочи определенной концентрации, соответствующей виду жира и стадии процесса;
5. поддерживать температуру в пределах, точно установленных практикой для данной установки и сорта мыла.